Cultura y Gastronomía
La cultura panameña es una mezcla de elementos de diversas culturas que han dejado huella de su paso por el país: españoles, estadounidenses y africanos, entre otros. También existen aún varias culturas indígenas que continúan practicando costumbres y tradiciones ancestrales que, además, mantienen vivas lenguas antiguas como el ngäbe, buglé, kuna o emberá, reconocidas como lenguas indígenas oficiales. El español es la lengua oficial y nacional de Panamá.
En cuanto a la gastronomía del país, se caracteriza por el uso de arroz, maíz, plátano, pescados y mariscos en sus elaboraciones. El plato nacional por excelencia es el Sancocho, una especie de ragú algo picante de pollo con verduras. El Guacho de arroz es un plato muy apreciado, consistente en un arroz caldoso con marisco. La Ropa Vieja es, también, un plato de arroz, que consiste en un guiso de carne de ternera deshilachada, preparada con vegetales en salsa roja. En las zonas costeras, podrás saborear deliciosos platos de marisco fresco, servidos a menudo con una salsa de coco. De postre, deléitate con un Bienmesabe panameño, un dulce de origen árabe, o exóticas frutas frescas, como guayabas, papayas, piñas o mangos. Acompaña estos manjares con una refrescante cerveza Balboa.
Lugares y actividades de interés
La Ciudad de Panamá, capital del país, es una moderna y cosmopolita ciudad construida frente al Pacífico. Pasea por el Barrio de San Felipe o el Casco Antiguo, donde podrás admirar bellos edificios de la época colonial como el Palacio Presidencial o la Plaza Bolívar. En la Avenida Balboa podrás encontrar todo tipo de tiendas de diseño, así como impresionantes rascacielos. A 25 kilómetros de la Ciudad de Panamá, se ubica el Parque Nacional Soberanía, un bosque tropical repleto de arroyos y senderos, habitado por más de 500 especies diferentes de aves.
En la comarca indígena de Guna Yala, en el archipiélago de San Blas, el viajero podrá disfrutar de los paisajes naturales de la isla y observar el estilo de vida de la etnia Guna. Bocas del Toro es un paraíso de aguas turquesa, con maravillosas playas donde podrás hacer surf, snorkel o relajarte al sol en sus bucólicas playas.
Itinerario ideal para descubrir la ciudad en 4 horas
Comienza a descubrir la Ciudad de Panamá por el Casco Antiguo de la ciudad. Pasea por la Plaza Simón Bolívar, llena de vida gracias a sus restaurantes y cafés, debe su nombre a Simón Bolivar, quien dirigió la lucha por la independencia de España. Allí encontrarás el Monumento Bolívar y el Palacio Bolívar, además de la Iglesia Convento de San Francisco de Asís, cuyo campanario puede visitarse para disfrutar de unas hermosas vistas del Casco Viejo de la ciudad. Cerca de la plaza se encuentran la Iglesia de San Felipe de Neri, que data de 1.688, y el Teatro Nacional de Panamá. Pasea hasta la Plaza de la Independencia, a tres minutos a pie desde allí, donde encontrarás el Museo de las Esmeraldas y la imponente Catedral Metropolitana. Si dispones de algo más de tiempo, continúa tu paseo a pie por el centro de la ciudad y admirarás todo tipo de monumentos y atracciones turísticas que vale la pena visitar.